Vše, co potřebujete vědět.
Uzení jídla je tradiční metoda konzervace a ochucení masa, která se používá po tisíce let. V dnešní době se také používají konzervační látky a chlazení, ale nejsou tak zábavné ani chutné. Přečtěte si, jak začít nebo jak tyto profesionální dovednosti načerpat.
Články - Průvodce kouřením
Ribeye vs. Filet Mignon: Jaký je rozdíl?
Výběr správného kusu masa pro vaše grilování může být zdrcující. Na výběr je prostě příliš mnoho možností.
Ribeye vs. Filet Mignon: Jaký je rozdíl?
Výběr správného kusu masa pro vaše grilování může být zdrcující. Na výběr je prostě příliš mnoho možností.
Rada odborníka: Mám kouřit maso sádlo nahoru ne...
Jak udíte maso, tučnou stranou nahoru nebo tučnou stranou dolů? Stejně jako každý příběh má dvě strany, hrudník má stejně masovou a tučnou stranu a to, jak je umístíte na...
Rada odborníka: Mám kouřit maso sádlo nahoru ne...
Jak udíte maso, tučnou stranou nahoru nebo tučnou stranou dolů? Stejně jako každý příběh má dvě strany, hrudník má stejně masovou a tučnou stranu a to, jak je umístíte na...
Nejlepší průvodce párováním uzených mořských pl...
Mořské plody jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a dalších životně důležitých živin potřebných pro vaše zdraví a pohodu. Některé z nich zahrnují železo, vitamíny B a D a omega-3, o kterých...
Nejlepší průvodce párováním uzených mořských pl...
Mořské plody jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a dalších životně důležitých živin potřebných pro vaše zdraví a pohodu. Některé z nich zahrnují železo, vitamíny B a D a omega-3, o kterých...
Jak vyrobit uzený smetanový sýr
Pandemie COVID-19 přinesla nové trendy ve stravování. Vzhledem k tomu, že lidé tráví většinu svého času uvnitř, mnozí využili tento čas k experimentování a zlepšování svých zážitků z vaření a...
Jak vyrobit uzený smetanový sýr
Pandemie COVID-19 přinesla nové trendy ve stravování. Vzhledem k tomu, že lidé tráví většinu svého času uvnitř, mnozí využili tento čas k experimentování a zlepšování svých zážitků z vaření a...
Návod, jak odpočívat s uzenými žebry
Existuje několik způsobů, jak vařit žebra, včetně uzení. Navzdory tomu, že jde o jednu z nejstarších technik vaření jídla, uzené jídlo si stále získává srdce mnoha komunit, které kouří po...
Návod, jak odpočívat s uzenými žebry
Existuje několik způsobů, jak vařit žebra, včetně uzení. Navzdory tomu, že jde o jednu z nejstarších technik vaření jídla, uzené jídlo si stále získává srdce mnoha komunit, které kouří po...
Mám propíchnout syrové maso sondami a injektory?
Propichujete syrové maso před vařením, a pokud ano, jaký nástroj používáte? Po léta se vedou debaty, zda byste měli maso před vařením propíchnout, přičemž každý uvádí své důvody, proč byste...
Mám propíchnout syrové maso sondami a injektory?
Propichujete syrové maso před vařením, a pokud ano, jaký nástroj používáte? Po léta se vedou debaty, zda byste měli maso před vařením propíchnout, přičemž každý uvádí své důvody, proč byste...
Doporučeno tento týden
Uzení masa
v zimě
Na rozdíl od uzení v létě, s výzvou nižších venkovních teplot a nepředvídatelným počasím je zimní uzené maso přesto jako hřejivá deka pro duši.
Prozkoumat další články
Zobrazit vše-
Zde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
Články TenderizeZde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
-
Způsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
Články TenderizeZpůsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
-
Správný způsob, jak zjemnit kuře
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
Články TenderizeSprávný způsob, jak zjemnit kuře
10 Minutes Read
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
