Vše, co potřebujete vědět.
Uzení jídla je tradiční metoda konzervace a ochucení masa, která se používá po tisíce let. V dnešní době se také používají konzervační látky a chlazení, ale nejsou tak zábavné ani chutné. Přečtěte si, jak začít nebo jak tyto profesionální dovednosti načerpat.
Články - Průvodce kouřením
Jak udit celé kuře
Uzení celého kuřete je snadné a vyžaduje malou kontrolu. Umožňuje nádherné vyluhování kouře a během krátké doby vytvoří jemného šťavnatého ptáčka.
Jak udit celé kuře
Uzení celého kuřete je snadné a vyžaduje malou kontrolu. Umožňuje nádherné vyluhování kouře a během krátké doby vytvoří jemného šťavnatého ptáčka.
Smoked Olives, Love 'em or you hate 'em
Koho by napadlo kouřit olivy? No, udělali to na Bradley Smoker a výsledkem byla skvělá koktejlová svačina s příjemným nádechem kouřové chuti.
Smoked Olives, Love 'em or you hate 'em
Koho by napadlo kouřit olivy? No, udělali to na Bradley Smoker a výsledkem byla skvělá koktejlová svačina s příjemným nádechem kouřové chuti.
Už je to hotové? Průvodce dobou vaření a vnitřn...
Při uzení potravin je klíčová kontrola teploty. Udržování nízkého tepla poskytuje dostatek času, aby kouř obalil maso a změklo ho.
Už je to hotové? Průvodce dobou vaření a vnitřn...
Při uzení potravin je klíčová kontrola teploty. Udržování nízkého tepla poskytuje dostatek času, aby kouř obalil maso a změklo ho.
Pro ty, kteří zapomněli na Valentýna...... Drží...
Tento recept na uzený kachní konfit, inspirovaný francouzskou kuchyní, zasáhne ty, kteří raději slaví Valentýna doma.
Pro ty, kteří zapomněli na Valentýna...... Drží...
Tento recept na uzený kachní konfit, inspirovaný francouzskou kuchyní, zasáhne ty, kteří raději slaví Valentýna doma.
Kuřecí srdce jdou na vysokou třídu!
Často přehlížené, tyto levné malé sousta mohou vytvořit fantastické jídlo. Stačí přidat trochu kreativity, koření a samozřejmě trochu uzení.
Kuřecí srdce jdou na vysokou třídu!
Často přehlížené, tyto levné malé sousta mohou vytvořit fantastické jídlo. Stačí přidat trochu kreativity, koření a samozřejmě trochu uzení.
Jak udit sýr. Krok za krokem
Uzení sýra vyžaduje spoustu pokusů a omylů, než narazíte na vítězný recept. Abychom vám pomohli, sdílíme výsledek tříletého experimentování!
Jak udit sýr. Krok za krokem
Uzení sýra vyžaduje spoustu pokusů a omylů, než narazíte na vítězný recept. Abychom vám pomohli, sdílíme výsledek tříletého experimentování!
Doporučeno tento týden
Uzení masa
v zimě
Na rozdíl od uzení v létě, s výzvou nižších venkovních teplot a nepředvídatelným počasím je zimní uzené maso přesto jako hřejivá deka pro duši.
Prozkoumat další články
Zobrazit vše-
Zde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
Články TenderizeZde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
-
Způsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
Články TenderizeZpůsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
-
Správný způsob, jak zjemnit kuře
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
Články TenderizeSprávný způsob, jak zjemnit kuře
10 Minutes Read
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
