Vše, co potřebujete vědět.
Uzení jídla je tradiční metoda konzervace a ochucení masa, která se používá po tisíce let. V dnešní době se také používají konzervační látky a chlazení, ale nejsou tak zábavné ani chutné. Přečtěte si, jak začít nebo jak tyto profesionální dovednosti načerpat.
Články - Průvodce kouřením
Cure nebo Solanka - Jaký je rozdíl?
Pravděpodobně jste již slyšeli o konzervování a solení, ale znáte rozdíly mezi těmito dvěma způsoby uchovávání potravin? Učte se zde!
Cure nebo Solanka - Jaký je rozdíl?
Pravděpodobně jste již slyšeli o konzervování a solení, ale znáte rozdíly mezi těmito dvěma způsoby uchovávání potravin? Učte se zde!
Průvodce uzením jídla pro začátečníky
Nyní, když máte udírnu sestavenou a na dvorku, pojďme kouřit! Zde najdete několik užitečných tipů, jak začít kouřit
Průvodce uzením jídla pro začátečníky
Nyní, když máte udírnu sestavenou a na dvorku, pojďme kouřit! Zde najdete několik užitečných tipů, jak začít kouřit
Kouření pro dav
Zde najdete několik cenných tipů, jak zajistit úspěšnou párty bez stresu. Nezapomeňte plánovat předem a nechte svého Bradley Smoker být hvězdou!
Kouření pro dav
Zde najdete několik cenných tipů, jak zajistit úspěšnou párty bez stresu. Nezapomeňte plánovat předem a nechte svého Bradley Smoker být hvězdou!
Uzené jídlo v Kanadě
Stejně jako mnoho lidí po celém světě i Kanaďané milují uzené jídlo. Zde si můžete prohlédnout recepty některých jídel, která jsou považována za nejlepší kanadské speciality.
Uzené jídlo v Kanadě
Stejně jako mnoho lidí po celém světě i Kanaďané milují uzené jídlo. Zde si můžete prohlédnout recepty některých jídel, která jsou považována za nejlepší kanadské speciality.
Jak horkým kouřem ryby
Uzení ryb může být složité, protože má tendenci vysychat. Zde se dozvíte, jak vyřešit tento a další problémy při kouření ryb za tepla pomocí Bradley.
Jak horkým kouřem ryby
Uzení ryb může být složité, protože má tendenci vysychat. Zde se dozvíte, jak vyřešit tento a další problémy při kouření ryb za tepla pomocí Bradley.
Průvodce uzenářstvím pro začátečníky
Uzenářství je jednoduché a rustikálnější, než si možná myslíte. Čtěte dál a zjistěte, jak vyrobit uzené klobásy, feferonkové tyčinky a kompletní prkénko na uzeniny.
Průvodce uzenářstvím pro začátečníky
Uzenářství je jednoduché a rustikálnější, než si možná myslíte. Čtěte dál a zjistěte, jak vyrobit uzené klobásy, feferonkové tyčinky a kompletní prkénko na uzeniny.
Doporučeno tento týden
Uzení masa
v zimě
Na rozdíl od uzení v létě, s výzvou nižších venkovních teplot a nepředvídatelným počasím je zimní uzené maso přesto jako hřejivá deka pro duši.
Prozkoumat další články
Zobrazit vše-
Zde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
Články TenderizeZde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
-
Způsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
Články TenderizeZpůsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
-
Správný způsob, jak zjemnit kuře
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
Články TenderizeSprávný způsob, jak zjemnit kuře
10 Minutes Read
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
