Vše, co potřebujete vědět.
Uzení jídla je tradiční metoda konzervace a ochucení masa, která se používá po tisíce let. V dnešní době se také používají konzervační látky a chlazení, ale nejsou tak zábavné ani chutné. Přečtěte si, jak začít nebo jak tyto profesionální dovednosti načerpat.
Články - Průvodce kouřením
Jak udit maso: Průvodce vším
Kuřáci jsou stále oblíbení, protože nízký a pomalý přístup k vaření změkčuje jídlo! Toto je návod na uzení masa!
Jak udit maso: Průvodce vším
Kuřáci jsou stále oblíbení, protože nízký a pomalý přístup k vaření změkčuje jídlo! Toto je návod na uzení masa!
Měli byste měřit ingredience receptu podle obje...
Nejlepší alternativou je měření ingrediencí receptu podle hmotnosti. Je přesnější a výsledkem je konzistentnější produkt v každé šarži.
Měli byste měřit ingredience receptu podle obje...
Nejlepší alternativou je měření ingrediencí receptu podle hmotnosti. Je přesnější a výsledkem je konzistentnější produkt v každé šarži.
Profil příchutě whisky Dub: Silná infuze bohaté...
Whisky Oak má středně kouřovou chuť, která je silnější než jablko a třešeň, ale lehčí než bílý ořech a mesquite.
Profil příchutě whisky Dub: Silná infuze bohaté...
Whisky Oak má středně kouřovou chuť, která je silnější než jablko a třešeň, ale lehčí než bílý ořech a mesquite.
Profil chuti Mesquite: Intenzivní, zemitý potra...
Věděli jste, že Mesquite je nejhojnější dřevo v Texasu? Zde je náš profil chuti Mesquite: Intenzivní, zemitý kouř pro tmavé maso!
Profil chuti Mesquite: Intenzivní, zemitý potra...
Věděli jste, že Mesquite je nejhojnější dřevo v Texasu? Zde je náš profil chuti Mesquite: Intenzivní, zemitý kouř pro tmavé maso!
Profil chuti javoru: Nálev silného, hladkého a ...
Zelenina a sýry se často udí javorem. Zde je profil příchuti javoru: Infuze mocného, hladkého a sladkého kouřového jídla!
Profil chuti javoru: Nálev silného, hladkého a ...
Zelenina a sýry se často udí javorem. Zde je profil příchuti javoru: Infuze mocného, hladkého a sladkého kouřového jídla!
Hickory chuťový profil: nejbohatší a nejsilnějš...
Kouř může být více na štiplavé straně, ale dodává chuť všem řezům! Náš profil chuti Hickory: Nejbohatší a nejsilnější potravinářský kouř.
Hickory chuťový profil: nejbohatší a nejsilnějš...
Kouř může být více na štiplavé straně, ale dodává chuť všem řezům! Náš profil chuti Hickory: Nejbohatší a nejsilnější potravinářský kouř.
Doporučeno tento týden
Uzení masa
v zimě
Na rozdíl od uzení v létě, s výzvou nižších venkovních teplot a nepředvídatelným počasím je zimní uzené maso přesto jako hřejivá deka pro duši.
Prozkoumat další články
Zobrazit vše-
Zde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
Články TenderizeZde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
-
Způsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
Články TenderizeZpůsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
-
Správný způsob, jak zjemnit kuře
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
Články TenderizeSprávný způsob, jak zjemnit kuře
10 Minutes Read
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
