Vše, co potřebujete vědět.
Uzení jídla je tradiční metoda konzervace a ochucení masa, která se používá po tisíce let. V dnešní době se také používají konzervační látky a chlazení, ale nejsou tak zábavné ani chutné. Přečtěte si, jak začít nebo jak tyto profesionální dovednosti načerpat.
Články - Průvodce kouřením
Idiotův průvodce párováním vína s uzeným jídlem
Červená s červenou a bílá s bílou nefungují. Takže tady je úplný idiotův průvodce, jak spárovat víno s uzeným jídlem, aby se oba vzájemně doplňovali.
Idiotův průvodce párováním vína s uzeným jídlem
Červená s červenou a bílá s bílou nefungují. Takže tady je úplný idiotův průvodce, jak spárovat víno s uzeným jídlem, aby se oba vzájemně doplňovali.
To je důvod, proč musíte jídlo před kouřením na...
Je těžké získat dokonale uzený steak, který je jemný a šťavnatý. To dělá z pitmasterů hvězdu každé grilovací party. Co nevíme, je malé tajemství, které má každý pitmaster. Je to...
To je důvod, proč musíte jídlo před kouřením na...
Je těžké získat dokonale uzený steak, který je jemný a šťavnatý. To dělá z pitmasterů hvězdu každé grilovací party. Co nevíme, je malé tajemství, které má každý pitmaster. Je to...
Co je FTC metoda kouření potravin?
Nízká a pomalá metoda je tajemstvím dokonalého uzení potravin. Dalším skvělým trikem je metoda FTC (Foil, Towel, Cooler). To se používá, jakmile uzené maso dosáhne cílové teploty, když ho vyjmete...
Co je FTC metoda kouření potravin?
Nízká a pomalá metoda je tajemstvím dokonalého uzení potravin. Dalším skvělým trikem je metoda FTC (Foil, Towel, Cooler). To se používá, jakmile uzené maso dosáhne cílové teploty, když ho vyjmete...
Váš dokonalý průvodce dobou a teplotou kouření
Chcete vědět, jak získat křehké a šťavnaté uzené maso pokaždé? Dnes sdílíme dokonalý průvodce dobou a teplotou uzení, aby vaše uzené jídlo bylo pokaždé dokonalé!
Váš dokonalý průvodce dobou a teplotou kouření
Chcete vědět, jak získat křehké a šťavnaté uzené maso pokaždé? Dnes sdílíme dokonalý průvodce dobou a teplotou uzení, aby vaše uzené jídlo bylo pokaždé dokonalé!
Jak sušit krůtí solný roztok ve 3 snadných krocích
Dnes vám ukážeme, jak usušit krocana v solném nálevu ve třech jednoduchých krocích, díky kterým budete vypadat jako profesionální kuchař a vaše uzené jídlo bude chutnat úžasně!
Jak sušit krůtí solný roztok ve 3 snadných krocích
Dnes vám ukážeme, jak usušit krocana v solném nálevu ve třech jednoduchých krocích, díky kterým budete vypadat jako profesionální kuchař a vaše uzené jídlo bude chutnat úžasně!
Vše, co potřebujete vědět o dřevě, kouři z jídl...
Dnes mnoho kuřáků používá kombinaci technologie a dřevěných pelet. Díky tomu je proces kontroly důležitých proměnných teploty, času a kouře jednodušší, aniž byste se museli neustále starat o kuřáka.
Vše, co potřebujete vědět o dřevě, kouři z jídl...
Dnes mnoho kuřáků používá kombinaci technologie a dřevěných pelet. Díky tomu je proces kontroly důležitých proměnných teploty, času a kouře jednodušší, aniž byste se museli neustále starat o kuřáka.
Doporučeno tento týden
Uzení masa
v zimě
Na rozdíl od uzení v létě, s výzvou nižších venkovních teplot a nepředvídatelným počasím je zimní uzené maso přesto jako hřejivá deka pro duši.
Prozkoumat další články
Zobrazit vše-
Zde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
Články TenderizeZde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
-
Způsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
Články TenderizeZpůsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
-
Správný způsob, jak zjemnit kuře
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
Články TenderizeSprávný způsob, jak zjemnit kuře
10 Minutes Read
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
