Vše, co potřebujete vědět.
Uzení jídla je tradiční metoda konzervace a ochucení masa, která se používá po tisíce let. V dnešní době se také používají konzervační látky a chlazení, ale nejsou tak zábavné ani chutné. Přečtěte si, jak začít nebo jak tyto profesionální dovednosti načerpat.
Články - Průvodce kouřením
Trhavá příprava a vytváření vlastní směsi
Sušená, uzená a pražená jídla získávají na popularitě díky moderním masožravcům a jejich lásce k grilovaným pokrmům. Můžeme si vychutnat občerstvení bohaté na bílkoviny, jako je Jerky.
Trhavá příprava a vytváření vlastní směsi
Sušená, uzená a pražená jídla získávají na popularitě díky moderním masožravcům a jejich lásce k grilovaným pokrmům. Můžeme si vychutnat občerstvení bohaté na bílkoviny, jako je Jerky.
Slavné druhy omáček ve spojení s vynikajícími r...
S evolucí v metodě grilování vstoupila na scénu omáčka, která otřásá. Zde jsou nejznámější druhy omáček spárované s některými lahodnými recepty, které můžete vyzkoušet.
Slavné druhy omáček ve spojení s vynikajícími r...
S evolucí v metodě grilování vstoupila na scénu omáčka, která otřásá. Zde jsou nejznámější druhy omáček spárované s některými lahodnými recepty, které můžete vyzkoušet.
Čtyři nejlepší druhy dřeva na uzení jídla
Existují 4 druhy dřeva, které se široce používají k uzení potravin a v závislosti na vaší volbě bude chuť dodávaná vašemu jídlu zcela odlišná.
Čtyři nejlepší druhy dřeva na uzení jídla
Existují 4 druhy dřeva, které se široce používají k uzení potravin a v závislosti na vaší volbě bude chuť dodávaná vašemu jídlu zcela odlišná.
Jaký je rozdíl mezi mořením, nakládáním, marino...
Ochucování jídla před grilováním je téměř stejně staré jako proces grilování. I když dříve nebylo k dispozici mnoho koření k dochucení jídla, lidé ho dokázali připravit chutně s minimem přísad.
Jaký je rozdíl mezi mořením, nakládáním, marino...
Ochucování jídla před grilováním je téměř stejně staré jako proces grilování. I když dříve nebylo k dispozici mnoho koření k dochucení jídla, lidé ho dokázali připravit chutně s minimem přísad.
Co dělá maso křehkým?
Z prskajícího jemného a šťavnatého steaku může každý milovník grilování slintat. Není to jen bohatá kouřová chuť, kvůli které jsou grilovaná jídla oblíbená, ale také šťavnaté jemné maso, které tento...
Co dělá maso křehkým?
Z prskajícího jemného a šťavnatého steaku může každý milovník grilování slintat. Není to jen bohatá kouřová chuť, kvůli které jsou grilovaná jídla oblíbená, ale také šťavnaté jemné maso, které tento...
Co je náhradou za tekutý kouř?
Tekutý kouř je rychlé řešení uzení potravin. Je to složka, která dodává podobnou kouřovou chuť potravinám, jako je maso, ryby, zelenina a drůbež, aniž by bylo nutné jídlo celé hodiny...
Co je náhradou za tekutý kouř?
Tekutý kouř je rychlé řešení uzení potravin. Je to složka, která dodává podobnou kouřovou chuť potravinám, jako je maso, ryby, zelenina a drůbež, aniž by bylo nutné jídlo celé hodiny...
Doporučeno tento týden
Uzení masa
v zimě
Na rozdíl od uzení v létě, s výzvou nižších venkovních teplot a nepředvídatelným počasím je zimní uzené maso přesto jako hřejivá deka pro duši.
Prozkoumat další články
Zobrazit vše-
Zde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
Články TenderizeZde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
-
Způsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
Články TenderizeZpůsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
-
Správný způsob, jak zjemnit kuře
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
Články TenderizeSprávný způsob, jak zjemnit kuře
10 Minutes Read
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
