Vše, co potřebujete vědět.
Uzení jídla je tradiční metoda konzervace a ochucení masa, která se používá po tisíce let. V dnešní době se také používají konzervační látky a chlazení, ale nejsou tak zábavné ani chutné. Přečtěte si, jak začít nebo jak tyto profesionální dovednosti načerpat.
Články - Průvodce kouřením
AZ průvodce zdravým kouřením
Uzení potravin existuje od doby, kdy člověk začal vařit na otevřeném ohni, a z různých důvodů přežilo věky. Od praktického uchování potravin až po zvýraznění jedinečné chuti jídla se uzení...
AZ průvodce zdravým kouřením
Uzení potravin existuje od doby, kdy člověk začal vařit na otevřeném ohni, a z různých důvodů přežilo věky. Od praktického uchování potravin až po zvýraznění jedinečné chuti jídla se uzení...
BBQ Like A Boss - How To Smoke Fish
Uzené maso má chuť, kterou žádný jiný způsob přípravy nemůže napodobit. Poskytuje jedinečnou jemnost, které grilování nemůže dosáhnout, ačkoli oba využívají horký kouř pro vaření jídla.
BBQ Like A Boss - How To Smoke Fish
Uzené maso má chuť, kterou žádný jiný způsob přípravy nemůže napodobit. Poskytuje jedinečnou jemnost, které grilování nemůže dosáhnout, ačkoli oba využívají horký kouř pro vaření jídla.
První kouření studeným kouřením pro začátečníky
Je běžné slýchat, jak se jednotlivci chlubí tím, jak jsou dobří v uzení teplých jídel, ale neslyšíme nikoho, kdo by se chlubil vynikajícími dovednostmi uzení za studena. Obecně je pro...
První kouření studeným kouřením pro začátečníky
Je běžné slýchat, jak se jednotlivci chlubí tím, jak jsou dobří v uzení teplých jídel, ale neslyšíme nikoho, kdo by se chlubil vynikajícími dovednostmi uzení za studena. Obecně je pro...
Jak kouřit jídlo pro vegany
Zatímco většina lidí používá kuřáky k uzení masa, možná nevíte, že existuje celá komunita lidí, kteří používají kuřáky k uzení zeleniny.
Jak kouřit jídlo pro vegany
Zatímco většina lidí používá kuřáky k uzení masa, možná nevíte, že existuje celá komunita lidí, kteří používají kuřáky k uzení zeleniny.
5 druhů masa, o kterých jste nevěděli, že můžet...
Uzení masa má výraznou, pikantní chuť, kterou nelze napodobit jinými způsoby vaření, jako je vaření, grilování a smažení.
5 druhů masa, o kterých jste nevěděli, že můžet...
Uzení masa má výraznou, pikantní chuť, kterou nelze napodobit jinými způsoby vaření, jako je vaření, grilování a smažení.
Jak uzení potravin zachovává potraviny?
Konzervace potravin je metoda, jak zabránit zkažení potravin způsobené růstem mikroorganismů. Po velmi dlouhou dobu se lidé potýkali s problémem uchování potravin pro pozdější konzumaci.
Jak uzení potravin zachovává potraviny?
Konzervace potravin je metoda, jak zabránit zkažení potravin způsobené růstem mikroorganismů. Po velmi dlouhou dobu se lidé potýkali s problémem uchování potravin pro pozdější konzumaci.
Doporučeno tento týden
Uzení masa
v zimě
Na rozdíl od uzení v létě, s výzvou nižších venkovních teplot a nepředvídatelným počasím je zimní uzené maso přesto jako hřejivá deka pro duši.
Prozkoumat další články
Zobrazit vše-
Zde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
Články TenderizeZde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
-
Způsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
Články TenderizeZpůsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
-
Správný způsob, jak zjemnit kuře
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
Články TenderizeSprávný způsob, jak zjemnit kuře
10 Minutes Read
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
