Vše, co potřebujete vědět.
Uzení jídla je tradiční metoda konzervace a ochucení masa, která se používá po tisíce let. V dnešní době se také používají konzervační látky a chlazení, ale nejsou tak zábavné ani chutné. Přečtěte si, jak začít nebo jak tyto profesionální dovednosti načerpat.
Články - Průvodce kouřením
Jídlo kouření s kořením a bylinkami
Koření a bylinky mohou dodat jasné, komplexní chutě jakémukoli jídlu, které vaříte. Vybrali jsme některé, které fungují obzvláště dobře při uzení potravin.
Jídlo kouření s kořením a bylinkami
Koření a bylinky mohou dodat jasné, komplexní chutě jakémukoli jídlu, které vaříte. Vybrali jsme některé, které fungují obzvláště dobře při uzení potravin.
Bezpečnostní tipy pro kuřáky Bradley
Používání Bradley Smoker by mělo být bezpečným zážitkem. Věnujte zvýšenou pozornost těmto bezpečnostním radám a můžete si užívat svého kuřáka ještě dlouho.
Bezpečnostní tipy pro kuřáky Bradley
Používání Bradley Smoker by mělo být bezpečným zážitkem. Věnujte zvýšenou pozornost těmto bezpečnostním radám a můžete si užívat svého kuřáka ještě dlouho.
Běžná úskalí kouření potravin
Food Smoking je cesta plná pokusů a omylů. Abychom vám ušetřili čas, dáváme vám tipy, co dělat a co nedělat při uzení potravin.
Běžná úskalí kouření potravin
Food Smoking je cesta plná pokusů a omylů. Abychom vám ušetřili čas, dáváme vám tipy, co dělat a co nedělat při uzení potravin.
Jak udit levný steak na šťavnatý a křehký řez
V dnešním světě, kde životní náklady stále rostou, se každý snaží ušetřit další dolar tím, že minimalizuje své výdaje.
Jak udit levný steak na šťavnatý a křehký řez
Read Time: 10 min Read
V dnešním světě, kde životní náklady stále rostou, se každý snaží ušetřit další dolar tím, že minimalizuje své výdaje.
Wet Brining vs. Dry Bring: Co je lepší?
Přestože je nálev populárně spojován s kouřením krocana přes Den díkůvzdání, není jen pro krůtu. Můžete také nakládat kuře, ryby, vepřové a hovězí maso.
Wet Brining vs. Dry Bring: Co je lepší?
Read Time: 10 min Read
Přestože je nálev populárně spojován s kouřením krocana přes Den díkůvzdání, není jen pro krůtu. Můžete také nakládat kuře, ryby, vepřové a hovězí maso.
Co je texaská berlová metoda kouření jídla?
Existuje několik způsobů, jak udit jídlo. Při brouzdání po internetu najdete tisíce receptů, z nichž každý vysvětluje jinou techniku.
Co je texaská berlová metoda kouření jídla?
Read Time: 10 min Read
Existuje několik způsobů, jak udit jídlo. Při brouzdání po internetu najdete tisíce receptů, z nichž každý vysvětluje jinou techniku.
Doporučeno tento týden
Uzení masa
v zimě
Na rozdíl od uzení v létě, s výzvou nižších venkovních teplot a nepředvídatelným počasím je zimní uzené maso přesto jako hřejivá deka pro duši.
Prozkoumat další články
Zobrazit vše-
Zde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
Články TenderizeZde je nejlepší způsob, jak zjemnit uzené steaky
V životě je jen pár dalších radostí, které dokážou završit dobrotu šťavnatého, jemného steaku. Ať už si pochutnáváte sami nebo s přáteli a rodinou na chutném steaku, chcete se ujistit,...
-
Způsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
Články TenderizeZpůsob, jakým byste měli zjemňovat steak
Na prskající měkký a křehký šťavnatý steak se budou sbíhat sliny každému milovníkovi grilování. Je to šťavnaté, křehké a kouřově ochucené hovězí maso, které přitahuje mnoho lidí ke grilovanému jídlu.
-
Správný způsob, jak zjemnit kuře
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
Články TenderizeSprávný způsob, jak zjemnit kuře
10 Minutes Read
Tenderování je jedním ze základních kroků, které používáme k získání křehkého a lahodného kuřete. V kuchyni se na něj však často zapomíná nebo se na něj zapomíná.
