Dovednosti předávané těmi nejlepšími.
Horké kouření. Studené kouření. Volby načasování a chuti. Jen několik tipů a triků, které sdíleli ostatní profesionálové, aby vám pomohly vstoupit do klubu jako profík pro kuřáky. Vyzkoušejte je všechny a uvidíte, jak se vaše kouřící dovednosti zlepší.
Články – tipy a triky
Jaká je skvělá omáčka na grilování?
Správná marináda dokáže zázraky pro jakýkoli recept na grilování. Totéž platí pro třeně. S evolucí v metodě grilování vstoupila na scénu omáčka a otřásá.
Jaká je skvělá omáčka na grilování?
Správná marináda dokáže zázraky pro jakýkoli recept na grilování. Totéž platí pro třeně. S evolucí v metodě grilování vstoupila na scénu omáčka a otřásá.
Co je vytvrzování, proč a jak na to?
Konzervování je proces přidání soli do jídla před jeho vařením. Metoda pomáhá při přirozeném uchování potravin.
Co je vytvrzování, proč a jak na to?
Konzervování je proces přidání soli do jídla před jeho vařením. Metoda pomáhá při přirozeném uchování potravin.
Nejlepší způsoby čištění grilu a udírny
Když je čas na grilování, musíme udělat důležitý krok – úklid. Může se to zdát jako zdlouhavý úkol, pouze pokud neznáte tyto rychlé tipy.
Nejlepší způsoby čištění grilu a udírny
Když je čas na grilování, musíme udělat důležitý krok – úklid. Může se to zdát jako zdlouhavý úkol, pouze pokud neznáte tyto rychlé tipy.
Tipy a triky pro nejlepší grilování
Umění uzení křehkého, šťavnatého masa k dokonalosti lze zvládnout zkušeně, ale podávat ho teplé a křehké i po několika hodinách je výzva. Pitmasters z celého světa čelili tomuto problému.
Tipy a triky pro nejlepší grilování
Umění uzení křehkého, šťavnatého masa k dokonalosti lze zvládnout zkušeně, ale podávat ho teplé a křehké i po několika hodinách je výzva. Pitmasters z celého světa čelili tomuto problému.
Acing Doneness pro každé maso
Tajemstvím dokonalého propečení masa je vnitřní teplota, ať už se jedná o tenký flank steak nebo tlustý porterhouse, každý steak vyžaduje cílovou teplotu pro toto přesné propečení.
Acing Doneness pro každé maso
Tajemstvím dokonalého propečení masa je vnitřní teplota, ať už se jedná o tenký flank steak nebo tlustý porterhouse, každý steak vyžaduje cílovou teplotu pro toto přesné propečení.
Nejlepší kusy masa pro uzení a grilování
Zde se podělíme o 6 kusů masa pro uzení a grilování schválených pit master spolu s odbornými tipy a některými funkcemi, které musí mít profesionální kuřák.
Nejlepší kusy masa pro uzení a grilování
Zde se podělíme o 6 kusů masa pro uzení a grilování schválených pit master spolu s odbornými tipy a některými funkcemi, které musí mít profesionální kuřák.
Doporučeno tento týden
Uzení masa
v zimě
Na rozdíl od uzení v létě, s výzvou nižších venkovních teplot a nepředvídatelným počasím je zimní uzené maso přesto jako hřejivá deka pro duši.
Prozkoumat další články
Zobrazit vše-
Jak udit nejšťavnatější vepřový bůček
Jen málokdo dokáže upřít maximální lahodnost vepřového bůčku. Při správném uvaření může být nejšťavnatější a nejkřehčí.
Články – tipy a trikyJak udit nejšťavnatější vepřový bůček
Jen málokdo dokáže upřít maximální lahodnost vepřového bůčku. Při správném uvaření může být nejšťavnatější a nejkřehčí.
-
Jak si vybrat nejlepší dřevo pro uzení sýra doma
Kdo by nemiloval sýr? Tento mléčný výrobek je aromatický a lahodný a svou smetanovou chutí skvěle doplní mnohá jídla. Existuje však způsob, jak jeho chuť ještě více zvýraznit: uzením.
Články – tipy a trikyJak si vybrat nejlepší dřevo pro uzení sýra doma
Kdo by nemiloval sýr? Tento mléčný výrobek je aromatický a lahodný a svou smetanovou chutí skvěle doplní mnohá jídla. Existuje však způsob, jak jeho chuť ještě více zvýraznit: uzením.
-
Jídlo Uzení nebo Grilování?
To může být pro začátečníky matoucí, protože se to všechno zdá podobné, ale existuje svět rozdílů. Uzení jídla je jednou ze starověkých metod vaření.
Články – tipy a trikyJídlo Uzení nebo Grilování?
To může být pro začátečníky matoucí, protože se to všechno zdá podobné, ale existuje svět rozdílů. Uzení jídla je jednou ze starověkých metod vaření.
