Dovednosti předávané těmi nejlepšími.
Horké kouření. Studené kouření. Volby načasování a chuti. Jen několik tipů a triků, které sdíleli ostatní profesionálové, aby vám pomohly vstoupit do klubu jako profík pro kuřáky. Vyzkoušejte je všechny a uvidíte, jak se vaše kouřící dovednosti zlepší.
Články – tipy a triky
Jak správně kořenit žebra přes noc a nejlépe je...
Správně okořeněné maso má velký vliv na jeho chuť. Například žebra jsou lahodná, když jsou správně uvařená, ale při převaření mohou být snadno suchá a tvrdá.
Jak správně kořenit žebra přes noc a nejlépe je...
Správně okořeněné maso má velký vliv na jeho chuť. Například žebra jsou lahodná, když jsou správně uvařená, ale při převaření mohou být snadno suchá a tvrdá.
Měli byste při krájení masa řezat proti zrnu?
Je pravděpodobné, že jste při krájení masa slyšeli termín „proti srsti“. Je to běžná fráze používaná při vaření, ale co to znamená? Opravdu se má řezat proti srsti?
Měli byste při krájení masa řezat proti zrnu?
Je pravděpodobné, že jste při krájení masa slyšeli termín „proti srsti“. Je to běžná fráze používaná při vaření, ale co to znamená? Opravdu se má řezat proti srsti?
Jak aplikovat BBQ maso pro zvýšení chuti a křeh...
Při kouření jsou vlhkost a chuť dva klíčové faktory, které je třeba vzít v úvahu. Jsou označovány jako dva klíčové ukazatele kvality, dobře uzeného masa.
Jak aplikovat BBQ maso pro zvýšení chuti a křeh...
Při kouření jsou vlhkost a chuť dva klíčové faktory, které je třeba vzít v úvahu. Jsou označovány jako dva klíčové ukazatele kvality, dobře uzeného masa.
Jak koupit kuřák na grilování: vše, co musíte z...
Některé věci v životě jsou odměňující a terapeutické zároveň. Jednou z těchto činností může být grilování a kouření.
Jak koupit kuřák na grilování: vše, co musíte z...
Některé věci v životě jsou odměňující a terapeutické zároveň. Jednou z těchto činností může být grilování a kouření.
Nejlepší a nejrychlejší způsob, jak udit ryby a...
Když pomyslíme na uzené jídlo, spontánně si představíme prskající šťavnatý steak čekající na zhltnutí.
Nejlepší a nejrychlejší způsob, jak udit ryby a...
Když pomyslíme na uzené jídlo, spontánně si představíme prskající šťavnatý steak čekající na zhltnutí.
Jak přidat uzenou příchuť do vašich jídel s chi...
Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak přidat do jídla kouřovou příchuť, je použití udírny. Maso tak získá extra bohatou kouřovou chuť, protože většinu času se jídlo udí přímo nad dřevem.
Jak přidat uzenou příchuť do vašich jídel s chi...
Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak přidat do jídla kouřovou příchuť, je použití udírny. Maso tak získá extra bohatou kouřovou chuť, protože většinu času se jídlo udí přímo nad dřevem.
Doporučeno tento týden
Uzení masa
v zimě
Na rozdíl od uzení v létě, s výzvou nižších venkovních teplot a nepředvídatelným počasím je zimní uzené maso přesto jako hřejivá deka pro duši.
Prozkoumat další články
Zobrazit vše-
Jak udit nejšťavnatější vepřový bůček
Jen málokdo dokáže upřít maximální lahodnost vepřového bůčku. Při správném uvaření může být nejšťavnatější a nejkřehčí.
Články – tipy a trikyJak udit nejšťavnatější vepřový bůček
Jen málokdo dokáže upřít maximální lahodnost vepřového bůčku. Při správném uvaření může být nejšťavnatější a nejkřehčí.
-
Jak si vybrat nejlepší dřevo pro uzení sýra doma
Kdo by nemiloval sýr? Tento mléčný výrobek je aromatický a lahodný a svou smetanovou chutí skvěle doplní mnohá jídla. Existuje však způsob, jak jeho chuť ještě více zvýraznit: uzením.
Články – tipy a trikyJak si vybrat nejlepší dřevo pro uzení sýra doma
Kdo by nemiloval sýr? Tento mléčný výrobek je aromatický a lahodný a svou smetanovou chutí skvěle doplní mnohá jídla. Existuje však způsob, jak jeho chuť ještě více zvýraznit: uzením.
-
Jídlo Uzení nebo Grilování?
To může být pro začátečníky matoucí, protože se to všechno zdá podobné, ale existuje svět rozdílů. Uzení jídla je jednou ze starověkých metod vaření.
Články – tipy a trikyJídlo Uzení nebo Grilování?
To může být pro začátečníky matoucí, protože se to všechno zdá podobné, ale existuje svět rozdílů. Uzení jídla je jednou ze starověkých metod vaření.
