Uzený Venison Meatballs
Divoká hra má sílu proměnit rutinní recept na něco zvláštního. Důkazem toho je uzená zvěřina Angel Middleton's Smoked Venison Meatball Recept.
Ingredients
1,5 srnčí klobásy
1/4 šálku petrželových vloček
1/2 šálku parmazánu
2 vejce
2 polévkové lžíce. sůl
2 polévkové lžíce. pepř
1 hrnek strouhanky
1 šálek vody
Preparation
Smíchejte zvěřinu, petržel, česnek a parmazán ve velké míse
Přidejte vejce, sůl a pepř a míchejte, dokud nevznikne jedna stejně promíchaná hmota
Do směsi přidejte vodu a strouhanku a míchejte, dokud nevznikne stejně promíchaná hmota
Srolujte masové kuličky a umístěte je na udírnu (pokud máte Bradley Magic Mats; jsou perfektní při uzení masových kuliček)
Předehřejte udírnu na 250 F pomocí bisket Cherry Bradley
Kouřte asi 1 – 2 hodiny
Podávejte s omáčkou marinara a sýrem
Recept od: DeerGearTV