Bacon wrapped smoked corn on cob

Bacon-Wrapped Smoked Corn on the Cob Recipe



Summer is just around the corner. Enjoy the warmer days and try this Bacon-Wrapped Smoked Corn on the Cob Recipe. They smoke well with many kinds of wood. Choose your favorite.

Ingredients

6 Kukuřičné klasy - očištěné od slupek a hedvábí

1 ČL soli

1 ČL mletého černého pepře

1 ČL chilli prášek

½ lžičky kajenského pepře

12 plátků slaniny

Preparation

Kukuřičné klasy rozpůlíme.

V malé misce smíchejte koření dohromady. Směs koření posypeme celou kukuřicí.

Každou půlku kukuřičného klasu obalíme jedním plátkem slaniny.

Umístěte zabalené klasy na udírnu.

Nastavte kuřák na 275ºF pomocí dřevěných bisket dle výběru.

Uďte, dokud kukuřice nezměkne a slanina křupavá, asi 1 ½ hodiny.

Podle Steve Cylka