Uzený Brambory Recept
Pokud hledáte snadnou přílohu, kterou můžete udělat pro vaši rodinu a přátele; už nehledejte. Uzené brambory chutnají jako žádné jiné brambory. Tento jednoduchý recept používám, abych zapůsobil na svou rodinu, když máme náladu na brambory. Kouření brambor je jako vaše oblíbené podtržení, které se nikdy nezbavíte ve svém šatníku. Můžete je oblékat nahoru nebo dolů, ale v každém případě necháte vaše hosty chtějí víc. Ve svém receptu používám kuřáka Bradley (Electric Smoker), abych mohl dosáhnout dokonalé kouřové chuti.
Ingredients
6 červenohnědých brambor
5 PL olivového oleje
2 lžičky mořské soli
Polevy:
6 PL másla
6 PL zakysané smetany
6 polévková lžíce strouhaný sýr Coby jack
1 ČL pažitky
Nastavení Bradley Smoker:
Doba vaření: 2 hodiny minut
Doba kouření: 2 hodiny
Teplota vaření: 230ºF
Příchuť Wood Bisquette: Mesquite
Preparation
Předehřejte udírnu na 230ºF a nechte dřevo 2 hodiny kouřit. Na uzené brambory jsem použil dřevo Mesquite.
Brambory očistěte pod vodou a osušte.
Vidličkou na každé straně do brambor propíchněte otvory, aby brambory v udírně neexplodovaly.
Každou bramboru potřete olivovým olejem na slupce (to pomůže bramborám udržet vlhkost).
Každou slupku brambor posypte mořskou solí (některá odpadne a nevadí)
Je čas kouřit! Umístěte brambory na své Bradley Smoker a vařte 2 hodiny nebo tak dlouho, dokud je nebudete moci snadno propíchnout vidličkou.
Přidejte polevy dle vlastního výběru. Použila jsem máslo, zakysanou smetanu, strouhaný sýr, domácí BBQ omáčku a nasekanou pažitku. Vložte zpět do udírny na 5 minut nebo dokud se sýr nerozpustí.
Užívat si!
Recept od: Moody Foodie Tulsa
Mesquite
Dřevo
Jako nejsilnější z udírenských dřev se skvěle doplňuje s bohatými masy, jako je steak, kachna a jehněčí maso se svou silnější, o něco sladší a jemnější chutí než Hickory.
Shop NowNejlepší jídlo kuřáci.
Vůbec.
Něco pro
Každou sezónu
Zobrazit vše
-
Uzený humr Mac a sýr
Vždy se mi líbil rozpor v luxusním nezdravém jídle.
Uzený humr Mac a sýr
Vždy se mi líbil rozpor v luxusním nezdravém jídle.
-
Horký uzený losos
Je snadno dostupný a neuvěřitelně dobře se kouří.
Horký uzený losos
Je snadno dostupný a neuvěřitelně dobře se kouří.
-
Uzené Moules Marinières s vepřovým bokem - Moul...
Moules marinières je staré drahé jídlo.
Uzené Moules Marinières s vepřovým bokem - Moul...
Moules marinières je staré drahé jídlo.
