Předehřejte udírnu na 240 °F pomocí Hickory Bisquettes.

Brambory omyjeme a osušíme.

Brambory potřeme olivovým olejem.

Udit 3 hodiny v předehřáté udírně nebo do změknutí

Brambory nakrájejte na polovinu.

Vnitřek brambor vydlabeme ze slupky. Ujistěte se, že ponecháte část dužiny, aby byla dostatečně pevná, aby udržela náplň.

Brambory rozmačkejte se zbylými ingrediencemi a dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Bramborové slupky naplňte náplní a posypte trochou sýra navíc.

Brambory dejte na pekáč a vraťte do udírny na dalších 30 minut.

Recept od: Lena Clayton