Metoda:

Vejce vařte cca. 6 minut. To je nejtěžší část, získat ten dokonalý žloutek.

Vyjměte vejce a vložte je do misky s ledovou vodou, abyste zastavili proces ochlazování a pomohli skořápce šokovat pro snadné oloupání.

Nechte stranou alespoň 30 minut nebo dokud nebudete připraveni je použít.

Na plát potravinářské fólie si maso z klobásy vytlačte do velkého plochého kruhu o tloušťce asi 5 mm a dostatečně velké, aby se obalilo kolem vajíčka.

Umístěte vejce doprostřed disku s klobásou a zabalte vejce, pomocí prstů uhlaďte spoje.

Skotské vejce válejte v rukou, abyste měli pěkný kulatý míč.

Nasypte na talíř svůj výběr a každé skotské vejce jemně válejte, aby bylo po celém povrchu lehce a rovnoměrně potažené.