Tento recept na uzenou švédskou bramborovou klobásu je štědrovečerní večeří naší rodiny po mnoho generací. Ve skutečnosti se jedná o recept na čerstvou klobásu. Pokud ho budete kouřit, použijte správné množství Cure #1. Možná si budete muset trochu pohrát s množstvím vody. Použijte více či méně vody, abyste získali požadovanou konzistenci. Bude záležet na obsahu vody v bramborách. Obvykle nakonec přidám asi o šálek více vody, takže klobása není při vaření příliš suchá. Až do použití můžete zmrazit, vařit nebo skladovat v chlazeném slaném nálevu. Takto to vydrží týden, což nám funguje, protože je to štědrovečerní a silvestrovská večeře.