Cukr a sůl rozpusťte v teplé vodě.

Navrch nasypte droždí.

Necháme stát do zpěnění, asi 5 minut.

Do směsi přidejte olej.

Za pomalého přidávání mouky promíchejte těsto a míchejte, dokud se nevytvoří koule.

Těsto přendejte na čistou, moukou posypanou plochu a ručně hněteme, dokud se nespojí hladká koule.

Těsto přendáme do olejem vymazané mísy a povrch potřeme olejem. Mísu přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou a dejte stranou na teplé místo, aby zdvojnásobila svůj objem. Trvá to asi hodinu.

Těsto jemně prohněťte a vyválejte do 12” kulatého plátu.

Doplňte rajčatovou omáčkou, polevou a uzeným sýrem.

Potřete kůrku pizzy olivovým olejem a pečte při 450 °F po dobu 12 až 15 minut, dokud není kůrka zlatavě hnědá.