Uzený Lososová ďábelská vejce Recept
Pro tento uzený recept na lososové devilované vejce budete potřebovat vejce vařená nakrájená na polovinu. Poté připravte pastu vyrobenou s žloutky smíchanými s nasekaným studeným uzeným lososem. Stojí za pokus.
Ingredients
12 Natvrdo uvařená vejce – oloupaná a rozpůlená
½ šálku jemně nakrájeného lososa uzeného za studena (podívejte se na náš blog How-to Cold Smoke Salmon)
¼ šálku majonézy
2 lžíce čerstvého kopru - nasekaný
2 ČL kapary - mleté
1 PL dijonské hořčice
Kůra a šťáva z 1 citronu
Sůl pepř
Preparation
Z vajec vyjmeme žloutky a rozmačkáme vidličkou.
Smíchejte lososa, majonézu, kopr, kapary, Dijon, citronovou kůru a šťávu, sůl a pepř.
Směsí naplňte půlky bílků.