Ve velké misce promíchejte krevety s olejem, paprikou, solí, česnekovým práškem, cibulovým práškem, oreganem, tymiánem, černým pepřem a kajenským pepřem. Umístěte krevety na udírny.

Nastavte udírnu na 225ºF pomocí dřevěných bisket dle výběru (olše, jablko a pacific fungují skvěle)

Krevety udíme, dokud nezrůžoví a nejsou propečené. To může trvat 30–45 minut

Pikantní rančský dip udělejte tak, že smícháte dresink na rančský salát s horkou omáčkou

Podávejte krevety s pikantním rančským dipem