Mušle vařte v páře až do otevření, nevařte úplně.

Skořápkové mušle a zpět do polovičních skořápek.

Pomocí řepkového oleje ve spreji lehce nastříkejte povrch mušlí a potřete půl lžičkou sladké chilli omáčky pokrývající vršek mušle.

Navrch lehce posypte česnekový prášek, černý pepř a petrželové vločky.

Další oblíbený: Místo Sweet Chi Chilli Sauce použijte Wattie's Smoked Hickory Sauce

Způsob uzení/vaření:

Předehřejte Bradley na 120 °C (250 °F).

Při použití Bisquettes s příchutí Alder kouřte/vařte přibližně 30 minut, přičemž se ujistěte, že se nepřevaříte.