Nastavte svůj Bradley Smoker na výše uvedená nastavení.

Krevety položte na papírovou utěrku, aby se osušily, chcete se ujistit, že krevety nejsou mokré, než je obalíte slaninou. Odstraňte skořápky a ocasy z krevet, to by nechutnalo moc dobře.

Do mísy přidejte med, limetkovou šťávu a přidejte krevety. Před přidáním koření krevety dobře promíchejte ve směsi. Nyní do jiné mísy přidejte česnekový prášek, mořskou sůl, mletý zázvor a přihoďte krevety, aby byly obalené kořením.

Volitelné: Pokud chcete, aby byla slanina křupavější, opečte slaninu 5–10 minut před zabalením krevet. Ujistěte se, že slanina není příliš křupavá, protože s ní budete muset obalit krevety.

Každou krevetu obalte polovičním proužkem slaniny a položte na párátko.

Vařte 10 minut, poté krevety otočte a vařte dalších 10 minut. Krevety jsou uvařené, když vnitřní teplota dosáhne 120ºF (48.9°C).

Odstraňte z Bradley Smoker a užívejte si!

Recept od: Bryan Edwards - Moodie Foodie Tulsa