Jak udělat kouř Pstruh
Snadný uzený pstruhový recept na skvělý oběd nebo večeři s rodinou a přáteli.
Ingredients
8 filet ze pstruha duhového
1 galon vody
½ šálku hnědého cukru
¼ šálku soli
2 PL sójové omáčky
1 PL černého pepře
Preparation
Rybu očistíme a namotáme.
Na lák smíchejte vodu, hnědý cukr, sůl, sójovou omáčku a černý pepř a míchejte, dokud se vše nerozpustí. Pstruha přidejte do nálevu a nechte 60 minut odpočinout v lednici.
Předehřejte udírnu na 225 °F (107 °C).
Vyjměte rybu z nálevu a osušte. Ryby se uzily 1 1/2 až 2 hodiny. Pro tento recept můžete použít třešňové biskety. Podávejte teplé nebo studené.