Nalijte 2 galony vody do velké nádoby, poté vyjměte sadu a vmíchejte ji do vody.

Nakrájejte malé plátky na boky a vršek vaší tolstolobiky a vložte ji do misky, pokračujte v nalévání slané vody do misky a nechte ji jeden den marinovat.

Po jednom dni ochuťte nálev kořením HuntChef, ujistěte se, že ho okořeníte po celé rybě.

Nastavte udírnu Bradley P-10 na 222ºF (105ºC) a nastavte udírnu na 90 minut, poté si ji vložte do dlaně.

Vytáhněte své bolehlav a vychutnejte si lahodné chutě!

Recept od: HuntChef