Demerara vyléčená uzená Gemfish Recept
Dopřejte si lahodné příchutě uzených filetů Kahawai s tímto snadno sledovatelným receptem. S perfektní směsí léku Bradley Demerara, hnědý cukr nebo javorový sirup a česnekový prášek si tyto filé určitě zapůsobí na vaše chuťové pohárky
Ingredients
Filé z drahokamů s kůží
Bradley Demerara lék
Hnědý cukr nebo javorový sirup
Česnekový prášek
Preparation
Rybí filé lehce postříkejte kúrou Bradley Demerara
Filety potřete hnědým cukrem nebo javorovým sirupem a dejte přes noc do lednice
V závislosti na požadavcích na chuť navíc přidejte trochu česnekového prášku
Způsob kouření:
Předehřejte Bradley Smoker na teplotu mezi 65 °C a 85 °C (150 °F a 200 °F).
Sušte při 140°F (60°C) bez kouře, dokud povrch neuschne. To bude vyžadovat alespoň jednu hodinu.
Zvyšte teplotu na 160 °F (71 °C) za použití bisket s příchutí jablka, uďte/vařte 3 nebo 4 hodiny v závislosti na tloušťce filetů.
Pokud je na rybách potřeba extra zhnědnout, zvyšte teplotu na poslední hodinu na 91 °C, ale dejte pozor, aby nedošlo k převaření.
Nejlepší jídlo kuřáci.
Vůbec.
Něco pro
Každou sezónu
Zobrazit vše
-
Uzený humr Mac a sýr
Vždy se mi líbil rozpor v luxusním nezdravém jídle.
Uzený humr Mac a sýr
Vždy se mi líbil rozpor v luxusním nezdravém jídle.
-
Horký uzený losos
Je snadno dostupný a neuvěřitelně dobře se kouří.
Horký uzený losos
Je snadno dostupný a neuvěřitelně dobře se kouří.
-
Uzené Moules Marinières s vepřovým bokem - Moul...
Moules marinières je staré drahé jídlo.
Uzené Moules Marinières s vepřovým bokem - Moul...
Moules marinières je staré drahé jídlo.
