Půlky avokáda položte na udírnu.

Nastavte udírnu na 200 °F pomocí Bradley Flavour Bisquettes dle výběru (olše, jablko nebo třešeň fungují skvěle).

Avokádo dusíme 20 minut. V závislosti na úrovni kouře můžete chtít zvýšit nebo snížit dobu, po kterou je avokádo v udírně.

Uzené avokádo vydlabejte z dužiny do velké mísy a rozmačkejte vidličkou nebo šťouchadlem na brambory. Pokud chcete krémovější guacamole, můžete ho rozmixovat v kuchyňském robotu.

Přidejte zbytek ingrediencí a míchejte, dokud se nespojí.

Podávejte s tortilla chipsy nebo použijte jako top tacos, hamburgery, fajitas a další!

Recept od: Steve Cylka