V hrnci zakryjte vejce 1 palcem studené vody a vařte, dokud se vejce neuvaří.

Vejce sundejte z plotny, slijte a ponořte do ledové vody, aby vychladla. Vejce oloupejte, když jsou dostatečně vychladlá, aby se s nimi dalo manipulovat.

Zatímco se vejce vaří, vložte první tři ingredience do ziploc sáčku (velikost 1 galon) a protřepejte, aby se všechny ingredience promíchaly.

Dále přidejte uvařená a oloupaná vejce a protřepávejte, dokud nejsou všechna vejce rovnoměrně obalená. Vejce nechte v sáčku a dejte je alespoň na dvě hodiny do lednice.

Vyjměte vejce z chladničky, vyjměte je ze ziplocového sáčku a 40 minut kuřte studeným kouřem z vašeho oblíbeného dřeva.