Uzený Fiesta Chicken Jalapeño Poppers
Dopřejte si tyto domácí křupavé uzené kuřecí jalapeno poppers. Předtím, jak je zabalena do slaniny pro lepší chuť, obsahuje náplň smetanového sýra, uzeného kuře a sýra. V žádném případě se nemůžete pokazit.
Ingredients
10 papriček Jalapeňo
⅔ šálek smetanového sýra
⅔ Šálek strouhaného sýru čedar
¼ šálku salsy
½ šálku vařených kuřecích prsou, nakrájených na malé kousky
10 plátků slaniny, rozpůlených
Biskety s příchutí Bradley – Hickory, Maple nebo Pecan
Preparation
Sýrovou náplň připravíme smícháním smetanového sýra, čedaru a salsy.
Papriky jalapeňo rozkrojte podélně napůl a vyčistěte vnitřek, odstraňte blánu a semínka.
Papriky naplníme sýrovou směsí a poklademe nakrájeným kuřecím masem. Omotejte půl plátku slaniny kolem papričky jalapeño. Umístěte je na stojan Bradley Smoker.
Nastavte udírnu na 250 °F pomocí dřevěných bisket dle výběru (skvěle fungují pekanové, javorové nebo bílé ořechy).
Udit poppers po dobu 2-3 hodin, nebo dokud slanina není rozpálené a začne křupavé.
Recept od: Steve Cylka