Smoked Chicken Recipe

Uzený Kuře Recept



Kuře bude mít krásnou načervenalou barvu a bude velmi šťavnaté. Použijte javorové biskety pro opravdu pěknou kouřovou chuť a vůni. Jedno krásné jídlo!

Ingredients

1 Celé kuře

Solanka:

1 hrnek hrubé soli

1 hrnek hnědého cukru

4 Qt vody

Koření:

Italský dresink

6 stroužků česneku

2 lžíce EVOO (extra panenský olivový olej)

Preparation

Kuře solte 3 hodiny.

Opláchněte kuře.

Potřete kořenící směsí celé kuře i pod kůži.

Postavte kuře vzpřímeně na stojan.

Udit s javorovými bisketami po dobu asi 4 hodin při ne více než 210 °F.