Dno:

Smíchejte makarony, vejce a sýr.

Rozprostřete na dno vymazané zapékací misky o rozměrech 33 x 23 cm (13 x 9 palců).

Dát stranou.

Plnicí:

Uzené mleté hovězí maso, houby a cibuli orestujte na velké pánvi, dokud nezměkne a nezhnědne.

Vypusťte tuk.

Vmíchejte rajčatovou omáčku a koření.

Vaříme, odkryté. Mezitím si připravte polevu.

Poleva:

Ve velkém hrnci rozpustíme máslo.

Vmícháme mouku, sůl a muškátový oříšek.

Přidejte mléko.

Vařte, míchejte, dokud nezhoustne a nezhoustne.

Postupně vmíchejte do vajíček a poté vraťte do hrnce.

Vařte na mírném ohni ještě o minutu déle.

Sestavení:

Na makarony natřeme masovou náplň.

Celkově potřeme polevou.

Posypeme parmazánem.

Pečte při 180 °C (350 °F) 35 – 40 minut; nebo do zlatohnědé a bublající.