Mesquite pomalu kouřil Dušené maso Recept
Připravte se na chutnou večeři s tímto uzeným receptem na pečené křížové žebry. Toto jídlo, které se otřelo lahodnou směsí koření, kouří se mesquite biskettety a sloužila jako pečeně se zeleninou a bramborami.
Ingredients
1,5 kg (3 lb) vykostěné křížové žebírka
3 až 4 stroužky česneku nastrouhané
Třít:
Pro přípravu rubu smíchejte 60 ml (¼ c) paprika, 30 ml (⅛ c) mletý černý pepř, 125 ml (½ c) sůl a cukr. Poté přidejte chilli prášek, česnekový prášek, cibulový prášek, sušený mletý tymián a sušenou mletou šalvěj, každý po 30 ml (2 lžíce) a 10 ml (2 lžičky) kajenského pepře.
Preparation
Večer před podáváním pečeně smíchejte suché ingredience v malé misce.
Do masa vložíme plátky česneku.
Maso potřete po celém povrchu suchým třením.
Vložte do plastového sáčku a dejte přes noc do lednice.
Vyjměte maso z lednice a nechte asi 45 minut stát.
Způsob kouření:
Předehřejte Bradley Smoker na teplotu mezi 95 °C a 105 °C (200 °F a 220 °F).
Maso přendejte na udírnu a vložte do udírny. Pomocí bisket s příchutí Mesquite maso uďte/vařte přibližně 4 až 6 hodin.
Sloužit:
Podáváme jako pečenou večeři se zeleninou, bramborami a kyselou okurkou.
Mesquite
Dřevo
Jako nejsilnější z udírenských dřev se skvěle doplňuje s bohatými masy, jako je steak, kachna a jehněčí maso se svou silnější, o něco sladší a jemnější chutí než Hickory.
Shop NowNejlepší jídlo kuřáci.
Vůbec.
Něco pro
Každou sezónu
Zobrazit vše
-
Uzený humr Mac a sýr
Vždy se mi líbil rozpor v luxusním nezdravém jídle.
Uzený humr Mac a sýr
Vždy se mi líbil rozpor v luxusním nezdravém jídle.
-
Horký uzený losos
Je snadno dostupný a neuvěřitelně dobře se kouří.
Horký uzený losos
Je snadno dostupný a neuvěřitelně dobře se kouří.
-
Uzené Moules Marinières s vepřovým bokem - Moul...
Moules marinières je staré drahé jídlo.
Uzené Moules Marinières s vepřovým bokem - Moul...
Moules marinières je staré drahé jídlo.
