Do mísy přidejte hovězí maso, vejce, smetanu, česnekový prášek, sůl, pepř, strouhanku, na kostičky nakrájenou cibuli, worcesterskou omáčku a vše rukama promíchejte.

Rolujte svou hovězí směs, dokud nebude mít tvar koule.

Nakrájejte hovězí směs na čtyři části a poté je rozdrťte do tvaru burgeru.

Vložte své hovězí placičky do udírny, nastavte teplotu vaření na 225ºF (107ºC) a dobu vaření na 1 hodinu a 20 minut a dobu uzení na 1 hodinu a 20 minut.

Jakmile vyprší čas, přineste hamburgery a grilujte je 10 minut.

Jakmile skončí čas grilování, položte je na chleba nebo cokoliv jiného.

Recept od: Kouření s Joem