Vyzkoušejte tento recept na hovězí masové hovězí maso. Veškerá sůl v sójové omáčce a teriyaki bude působit jako lék na maso. Po marinování kouř/suchý v nějakém hickory při 160 stupních po dobu 6 až 8 hodin. To dělá asi 5 liber masa. Použil jsem Eye of Round, ale dělá to opravdu pěknou práci, pokud také používáte hrudník. Někteří nemají rádi Teriyaki, ale to rozhodně stojí za vyzkoušení. Přidejte do léčby více kajenské nebo horké omáčky, pokud máte rádi trochu více tepla. Nebo můžete posypat pepřem nebo mleté ​​pepřové vločky na plátky, než je vysukujete v kuřáku.

Všechny ingredience mohou být víceméně, jak si přejete svůj vlastní vkus, kromě sóje a Worcestershire, což může být více. Musíte mít dostatek tekutiny, abyste zakryli maso. Hnědý cukr a kukuřičný sirup nebo melasa mohou mít chuť na sladkost nebo vůbec nepoužívejte.