Uzené jídlo lze považovat za univerzální oblíbence mezi milovníky grilovaného masa. Intenzivní kouřová chuť, kterou tento proces dodává jídlu, nemá obdoby ve srovnání s jinými formami grilování, jako je grilování nebo opékání. Ano, souhlasíme s tím, že uzení jídla je časově náročný proces. Ale se správným kuřákem na jídlo to může být opravdu zábava. Pokud jste někdo, kdo slintá nad dokonale uzeným šťavnatým steakem a chcete vyměnit offsetovou udírnu za elektrickou, tento článek vám může pomoci.
Zde jsme diskutovali o výhodách používání elektrické udírny potravin oproti ofsetové a proč poskytuje skutečnou hodnotu za peníze. I když s uzením potravin začínáte a těšíte se, že si kuřák pořídíte, berte to jako vodítko.
10 důvodů, proč si vybrat elektrickou udírnu
Moderní elektrické udírny mohou být pro milovníky gurmánských jídel požehnáním hned několika způsoby. Kromě toho, že je uzení potravin zajímavé, nabízejí tyto kuřáky také nejžádanější výsledky. Zde jsou důvody, které dělají elektrické kuřáky potravin úžasnými.
1. Hodnota za peníze
Představte si, že si koupíte uzené steaky z prvotřídní restaurace nebo si to necháte udělat pitmasterem na barbeque party. Nyní to vynásobte, kolikrát chcete mít prskající uzené grilované maso po zbytek svého života. Ano, tato ohromující částka může být cenou za gurmánské jídlo, které milujete. Na rozdíl od toho, pokud si pořizujete elektrickou udírnu potravin, můžete stejné grilované jídlo získat domů s méně než třetinovými náklady. Skutečně, moderní elektrická udírna jídla je pro milovníky jídla celoživotní investicí.
2. Automatická regulace teploty
Pokročilé udírny přicházejí s automatickým ovládáním teploty nebo teploty. To zajišťuje, že se maso peče při trvale nízké teplotě, přesně tak, jak to dělají pitmasters. Žádné potíže s častou kontrolou tepla nebo opakovaným propichováním steaku, abyste zkontrolovali propečenost.
3. Přednastavený časovač
S moderní elektrickou udírnou si můžete přednastavit dobu vaření podle potřeby receptu. Udírna bude pokračovat v vaření jídla podle předem nastaveného času, aby se dosáhlo požadovaného propečení.
4. Není potřeba hlídání
Kouř, který se vyrábí ze dřeva, může dát ten nejchutnější steak, ale zanechává za sebou hromady popela, který je třeba vyčistit. Také vyhořelé dřevo je třeba často vyměňovat, aby jídlo nezapáchalo. Moderní elektrické udírny potravin mají automatický podavač, který udrží kuřáka v práci s určitým dohledem celé hodiny.
5. Vařte v čistém kouři
Pokročilé udírny fungují s dřevěnými štěpky nebo stlačenými pilinami, které produkují čistý kouř. Bradley Bisquettes jsou zde skvělým příkladem. Při použití s Bradley Smoker se tyto biskety hoří přesně po určitou dobu a vytvářejí čistý ochucený kouř a dodávají jídlu skvělou kouřovou chuť. Moderní udírny jsou speciálně navrženy tak, aby do varné komory pronikaly pouze kouře a nespaloval popel.
6. Více tepelných prvků
Pokročilé udírny mají topné články s číselníkem. To pomáhá přeměnit ji na horkou udírnu, studenou udírnu, sušičku a dokonce i troubu. Elektrické udírny jsou navrženy tak, aby vykonávaly všechny funkce potřebné k vaření gurmánských jídel doma.
7. Skvělé pro začátečníky
Elektrické udírny se snadno používají a k ovládání nepotřebují složité technické znalosti. To znamená, že i amatér v uzení může s trochou cviku vytvořit lahodné prskající steaky.
8. Bezpečnostní funkce
Moderní kuřáky jsou navrženy s ohledem na bezpečnost uživatele. Nehody se stávají a při vysokých teplotách, kterých mohou kuřáci dosáhnout, je důležité upřednostňovat bezpečnost. Většina elektrických kuřáků má magnetické dveře a izolované tělo, které nejen chrání uživatele, ale také urychluje proces uzení jídla.
9. Snadno se čistí
Elektrické kuřáky mají odnímatelné regály a samostatné hořáky na kouř a troubu, aby čištění bylo hračkou. Další výhodou zde může být také použití Bradley Bisquettes. Vzhledem k tomu, že tyto štěpky zhasnou, než se změní na popel, ušetří veškerou nepořádnou práci po grilování.
10. Ekologické
Moderní elektrické udírny jsou energeticky účinné a jsou navrženy tak, aby vařily v minimálním množství kouře díky vzduchotěsné komoře. To je skvělé pro prostředí, ve kterém dýcháme, aniž bychom museli slevit z hluboké, kouřové chuti.
Vzhledem ke všem výhodám zmíněným výše, naším návrhem bude jít po pokročilém udírně s digitální konzolí. Moderní kuřáci jsou navrženi tak, aby zlepšili zážitek z grilování a snížili tak práci.
Funkce, na které si dát pozor před nákupem udírny potravin
Nakonec bychom rádi zdůraznili některé funkce, které moderní elektrická kuřárna musí mít. Pokud narazíte na kuřáka, který tato kritéria nesplňuje, raději nevyhazujte peníze za nekvalitní produkty.
Bezproblémový provoz
Profesionální kuřák může pracovat samostatně bez velkého lidského zásahu. Někteří kuřáci mohou automaticky podávat dřevěné štěpky, vařit podle předem nastaveného času a mají vnitřní termostat, aby udrželi teplo pod kontrolou. Takoví kuřáci mohou samostatně fungovat až 8 až 9 hodin, zatímco si budete užívat čas s přáteli a rodinou.
Kvalita stavby
Moderní kuřák přichází v uživatelsky příjemném designu s bezpečnostními prvky. měl by mít všechny moderní funkce, jako je izolované tělo, magnetická dvířka, digitální konzole a další.
Všestrannost
Kuřák by se neměl omezovat pouze na pálivé uzené maso. Mnoho milovníků uzeného jídla také miluje studené uzené potraviny, jako je například sýr. Kvalitní udírna potravin by měla dokonale zvládat uzení teplým i studeným. Nikdo nechce kupovat samostatné udírny pro potřeby uzení za tepla a za studena.
Regulace teploty
Nízké a pomalé je klíčová fráze v kouření potravin. Udírna, která automaticky udržuje přednastavenou teplotu po celou dobu vaření, je nejlepší volbou.
Doufáme, že tento článek vyřešil vaše dilema mezi výběrem elektrické a ofsetové udírny. Nyní si můžete udělat průzkum a vybrat ten nejlepší, abyste mohli začít svou cestu pitmastera.
Podívejte se na další články o elektrických udírnách a grilech níže:
Elektrické udírny vs. plynové grily
Jak vybrat gril
Další skvělé nápady, jak ze svého Bradley Smoker vytěžit maximum, najdete v úžasných článcích na našem webu Bradley Smoker Food Smoker Blog pro další tipy a triky.
